Eh bien ledit chcocolat est sorti accompagné d'un congénère, le Côte d'Or noir citron gingembre. Eh bien, celui–là est encore supérieur ! Les différents goûts sont bien dosés, et leur alliance est tout à fait délicieuse. Le chocolat noir – dois–je préciser que c'est sous cette forme que le chocolat est le meilleur ? – contrebalance parfaitement les notes acidulées apportées par les autres parfums, qui en retour lui apportent un peu de piquant bienvenu. Bref, je recommande.

En parlant de chocolat, et de chocolat belge en particulier, me vient la rivalité entre chocolats belges et suisses. Eh bien, j'ai depuis ce week–end quelque grief envers la maison Lindt, ci–devant honorable chocolatier helvétique. Il semble que cette maison ait retiré cette année de son catalogue la boîte de chocolats aux fruits – citron vert, mangue, ananas, banane et noix de coco – qui y figurait pour les fêtes de fin d'année depuis maintenant deux ans. C'est fort dommage, sachant que moi et mon entourage, famille et amis, avions fort apprécié ces chocolats. Eh bien cette année, pas trace de la boîte en question en magasin, et triste confirmation de sa disparition ce week–end, puisqu'elle ne figure pas dans la collection Noël 2008 du chocolatier.

Bref, bravo à Côte d'Or pour ses innovations de l'année, et carton rouge à Lindt pour l'abandon d'une gamme de chocolats que j'appréciais. J'ajoute que c'est la saison ou jamais pour consommer du chocolat, puisqu'on en trouve à foison, mais attention aux excès ; il vaut mieux déguster du bon chocolat en faible quantité plutôt que de se gaver de chocolat bas de gamme. Mais quoi qu'il en soit, bonnes dégustations !